Glass- og gaffelsymbolet er en merking som indikerer at materialer og gjenstander er trygge å bruke i forbindelse med mat.
Glass- og gaffelsymbolet er en merking som produsenter bruker for å indikere at materialer og gjenstander er ment for kontakt med næringsmidler. Det fungerer som en form for kvalitetskontroll og forsikrer forbrukerne om at produktet oppfyller visse standarder for næringsmiddelkontakt. Symbolet består av et glass og en gaffel, som er vanlige symboler for drikkevarer og spisebestikk.
I tillegg til glass- og gaffelsymbolet kan produsenter også bruke alternative merkinger som "for næringsmidler" eller spesifikke betegnelser som beskriver bruksområdet til produktet, for eksempel "brødpose". Disse merkene tjener til å informere forbrukerne om at produktet er beregnet på bruk i forbindelse med næringsmidler. Kravene til å angi at et produkt er beregnet på næringsmidler gjelder ikke hvis det er tydelig angitt på selve produktet at det er ment for næringsmiddelbruk, for eksempel et glass eller en tallerken.