Shiitakesopp i Beger Polen, 200 g

Shiitake er den nest mest spiste soppen i verden. Med andre ord smaker den helt fantastisk og kan brukes til det meste. Den er både fyldig og aromatisk. Rens shiitake-soppen, og stek den i en varm panne med litt nøytral olje. Stek til vannet er fordampet. Tilsett salt, litt pepper og en spiseskje smør. Stek videre til du får en fin brunfarge på deler av soppen. Serveres som de er, eller lag stue, saus eller suppe av dem.