Butchers Cut ca. 600 g
Produktbeskrivelse
Butchers Cut ( slakterbiff ) fikk dette navnet fordi det var den stykningsdelen slakteren la til side for eget bruk, nettopp fordi det var den beste delen på dyret. Slakterbiffen stekes som biff, ved sterk varme i ca 3 min på hver side i panne eller på grillen. Kjernetemperaturen kan du legge så lavt som 50 C og oppover til 59 C, men ikke så mye mer, da for mye steking gjør fibrene harde og seige. ( well done er ikke å anbefale for slakterbiff ) Vår egen slakter i Oda foretrekker en kjernetemperatur på 52-53 C, men det er jo en smakssak.
Butchers Cut ca. 600 g er et produkt levert av ALF STRØM-LARSEN AS og produktet inneholder 110.00 kcal per 100g, hvorav 2.30 g er fett, 22.20g er proteiner og 0.00 g er karbohydrater.
Ingredienser
Prishistorikk
Grafen viser priser over 90 dager, merk at vi ikke innhenter priser hver dag så feil kan forekomme.