Hvetegrøpp

Hvetegrøpp er et produkt med lange tradisjoner ved Mølla og ikke så ulikt det noen velger å kalle steel-cut. Hvetegrøpp er et veldig grovt produkt hvor vi har knekt kornet slik at kornets næringsstoffer blir gjort tilgjengelig for kroppen. Vi er stolte av å kunne tilby denne kulturskatten til bakere som ønsker mer smak og bitemotstand i baksten. Hvetegrøpp er et produkt som må kokes eller bløtlegges før bakst, og tilfører mer næring, fukt, smak og struktur til bakeverket.