Thuti Kenya Hele Bønner 250g Cotw

Coffee of the World Limited Edition.
Står man på riktig utsiktspunkt i Nyeri ser man den utdødde vulkanen Mount Kenya og skjønner at det røde, vulkanske jordsmonnet er særdeles rikt og har stor påvirkning på området. Her er det stort sett småfarmerne som står for produksjonen av kaffe og de leverer sine kaffebær til vaskestasjoner som foredler kaffen videre.

Farmerne av posens innhold er tilknyttet Othaya Kooperativ som ligger i Nyeri. Her har de siden 1956 markedsført og solgt sin egen kaffe og drevet med kunnskapsbygging blant farmere. I tillegg samarbeider de med lokale sykehus for å bedre tilbudet til farmerne og de andre i nærmiljøet. Bønnetypene her er SL28, SL34 og noe ruiru11 og batian. Fruktkjøttet blir vasket av kaffebønnene etter fermentering og tørkes på hevede tørkesenger i to uker ved vaskestasjonen Thuti.

Smaksbeskrivelse: Thuti er en frisk og saftig kaffe med duft av smørtoner og rips, bringebær og grønt eple på smak.

Fakta om Thuti - Kenya:
Aroma (1-5): 5
Body (1-5): 5
Syrlighet (1-5): 5
Brenningsgrad (1-7): 2