Potet- og løksuppe
Poteter og løk er to av de mest allsidige ingrediensene i kjøkkenet. De kan brukes til alt fra stekte poteter til løksuppe. I denne oppskriften kombinerer vi de to ingrediensene til en deilig og mettende suppe som passer perfekt på en kald vinterdag. Suppen er enkel å lage og krever få ingredienser, men smaken er fantastisk.
Slik gjør du
1
Skrell potetene og kutt dem i små terninger.
2
Skrell løken og kutt den i tynne skiver.
3
Varm opp oljen i en stor kjele og tilsett løken. La løken steke på middels varme til den begynner å bli myk og gyllenbrun.
4
Tilsett potetene og la dem steke sammen med løken i noen minutter til potetene har blitt myke.
5
Tilsett grønnsaksbuljong og la alt koke i 20-25 minutter til potetene er helt møre.
6
Bruk en stavmikser eller en blender til å blende suppen til den er helt jevn og kremete.
7
Tilsett kremfløten og la suppen koke opp igjen. Smak til med salt og pepper.
8
Server suppen med brød til.