Raspeballer med salt kjøtt
Raspeballer med salt kjøtt er en tradisjonell norsk rett som har vært en favoritt blant nordmenn i generasjoner. Raspeballene er laget av poteter som er kokt og most, blandet med mel og formet til baller. Disse ballene serveres med salt kjøtt, som er en type kjøtt som er saltet og tørket for å bevare det. Denne oppskriften gir en enkel og smakfull måte å tilberede raspeballer og salt kjøtt på.
Slik gjør du
1
Skrell potetene og kok dem i en stor kjele med saltet vann til de blir møre.
2
Mos potetene med en potetmoser eller stavmikser.
3
Tilsett mel og salt i potetmosen og bland godt.
4
Form små baller av deigen og legg dem i en stor kjele med kokende saltet vann. Kok ballene i ca. 15-20 minutter til de er gjennomkokte.
5
Mens raspeballene koker, kan du tilberede salt kjøtt ved å legge det i en stor kjele med vann og koke det i ca. 2 timer til det er mørt.
6
Server raspeballene og salt kjøtt sammen, gjerne med en klatt smør på toppen av ballene.
Ingredienser
- Poteter 1 kg
- Hvetemel 200 g
- Salt 1 ts
- Salt Kjøtt 500 g
Denne oppskriften er AI-Generert