Kokosmelk og sitrongress suppe
Denne suppen er en smaksrik og fyldig rett som passer perfekt på en kald vinterdag. Kombinasjonen av kokosmelk og sitrongress gir en herlig balanse mellom det kremete og det syrlige. Retten er enkel å lage og kan serveres som en forrett eller som hovedrett sammen med ris eller brød.
Slik gjør du
1
Start med å finhakke løk, hvitløk og chili.
2
Kutt sitrongresset i korte biter og knus det med baksiden av en kniv.
3
Stek løk, hvitløk og chili i en kjele til løken er myk og gjennomsiktig.
4
Tilsett sitrongress og la det steke i 1-2 minutter.
5
Ha i kokosmelk, fiskesaus, sukker og vann, og la det koke opp.
6
Reduser varmen og la suppen småkoke i 10-15 minutter, eller til sitrongresset har gitt fra seg smak.
7
Server suppen varm med frisk koriander som garnityr.
Ingredienser
- Kokosmelk 1 boks
- Sitrongress 2 stilker
- Løk 1
- Hvitløk 2 fedd
- Rød Chili 1
- Fiskesaus 2 ss
- Sukker 1 ss
- Vann 1 kopp
- Koriander Til Garnityr
Denne oppskriften er AI-Generert