Grønnkål, karamellisert løk og chèvre salat
Denne salaten er en enkel og sunn rett som er perfekt for en lett lunsj eller som en siderett til middag. Med grønnkål som hovedingrediens får du en sunn dose med vitaminer og mineraler, mens den karamelliserte løken gir en søt og karamellaktig smak. Chèvreosten gir en kremete og salt smak som balanserer ut sødmen fra løken.
Slik gjør du
1
Varm opp en stor stekepanne over middels varme. Tilsett olivenolje og løk. Stek i 10-15 minutter, eller til løken er myk og karamellisert. Tilsett balsamicoeddik og honning, rør om og stek i ytterligere 2-3 minutter. Sett til side og la avkjøle.
2
Forbered grønnkålen ved å fjerne stilken og hakke bladene i biter. Skyll grundig med vann og tørk med en kjøkkenhåndkle eller tørkepapir. Legg den hakket grønnkål i en stor bolle.
3
Tilsett den karamelliserte løken og grovhakkede hasselnøtter i bollen med grønnkål. Bland godt sammen.
4
Smuldre chèvreosten over salaten og tilsett salt og pepper etter smak. Server umiddelbart.
5
Denne salaten kan også tilpasses etter din smak ved å tilsette andre ingredienser som tørkede tranebær eller granateplekjerner for en ekstra søt smak, eller ristet bacon eller kylling for en mer mettende rett. Bon appétit!
Ingredienser
- Grønnkål 4 kopper
- Løk 1 stor
- Balsamicoeddik 0.25 kopp
- Honning 1 ss
- Hasselnøtter 0.5 kopp
- Smuldret Chèvre Ost 0.5 kopp
- Olivenolje 2 ss
- Salt Og Pepper Etter Smak
Denne oppskriften er AI-Generert