Sopp- og olivenpasta med soltørkede tomater
Denne pastaretten er rask å lage og smaker fantastisk! Sopp, oliven og soltørkede tomater gir en deilig smakskombinasjon som passer perfekt sammen med pastaen. Du kan bruke hvilken som helst type pasta du ønsker, men vi anbefaler å bruke en type som fanger opp sausen godt, som f.eks. fusilli eller penne.
Slik gjør du
1
Kok pastaen etter anvisning på pakken.
2
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne og stek løken og hvitløken på middels varme til de er myke og gylne.
3
Tilsett soppen og stek i noen minutter til soppen har fått en fin stekeskorpe og er myk.
4
Hell i hvitvin og la det koke inn i ca. 2 minutter.
5
Tilsett hakkede tomater, kraft eller buljong og kremfløte. La det koke opp og reduser varmen til lav. La sausen småkoke i ca. 10 minutter.
6
Tilsett soltørkede tomater og oliven og la det varme opp.
7
Smak til med salt og pepper.
8
Bland sausen og pastaen sammen og server med revet parmesan på toppen.
Ingredienser
- Pasta (F.eks. Fusilli Eller Penne) 400 g
- Olivenolje 2 ss
- Løk, Finhakket 1
- Hvitløk, Finhakket 2 fedd
- Sopp, I Skiver 500 g
- Hvitvin (Kan Sløyfes) 1 dl
- Hakkede Tomater 1 boks
- Kraft Eller Buljong 1 dl
- Kremfløte 1 dl
- Soltørkede Tomater, Hakket 0.5 kopp
- Oliven, Hakket 0.5 kopp
- Salt Og Pepper
- Parmesan, Revet
Denne oppskriften er AI-Generert