Oppskrift på Biff Stroganoff
Biff Stroganoff er en klassisk rett som har sin opprinnelse fra Russland. Den er enkel å lage og smaker utrolig godt. I denne oppskriften bruker vi mørbrad av okse som hovedingrediens, og kombinerer den med en saus laget av crème fraîche, sopp og løk. Server gjerne sammen med ris eller poteter.
Slik gjør du
1
Skjær mørbraden i tynne strimler og krydre med salt og pepper.
2
Stek strimlene raskt i en varm panne til de har fått en fin stekeskorpe. Ta dem ut av pannen og sett til side.
3
Stek løk, hvitløk og sopp i samme panne med smør til løken er myk og soppen har fått en fin farge.
4
Tilsett hvetemel og rør godt.
5
Hell i kraft eller buljong og rør til det er godt blandet.
6
Tilsett crème fraîche og rør godt.
7
La sausen småkoke i ca 10 minutter til den har tyknet.
8
Tilsett de stekte biffstrimlene og la dem varmes opp i sausen.
9
Smak til med salt og pepper.
10
Server Biff Stroganoff med ris eller poteter og pynt med litt persille på toppen.
Ingredienser
- Mørbrad Av Okse 500 g
- Løk, Hakket 1
- Hvitløk, Finhakket 2 fedd
- Aromasopp, Skivet 200 g
- Smør 2 ss
- Hvetemel 2 ss
- Kraft Eller Buljong 2 dl
- Crème Fraîche 2 dl
- Salt Og Pepper
- Persille Til Pynt
Denne oppskriften er AI-Generert