Kveite med sitronsmør, poteter, og erter
Denne retten er en enkel, men smakfull måte å tilberede kveite på. Kveiten er stekt i sitronsmør, som gir fisken en frisk og syrlig smak. Server med kokte poteter og saftige erter for en deilig, velbalansert middag.
Slik gjør du
1
Vask og skrell potetene, og kok dem i en stor kjele med saltet vann i ca. 20 minutter, eller til de er møre.
2
Mens potetene koker, smelter du smøret i en panne på middels varme. Tilsett saften av en sitron og rør godt sammen.
3
Legg kveitestykkene i pannen med sitronsmøret og stek dem i ca. 5-6 minutter på hver side, eller til fisken er gjennomstekt. Krydre med salt og pepper etter smak.
4
Kok opp erter i lettsaltet vann i en annen kjele i ca. 3-4 minutter, eller til de er møre.
5
Server kveitestykkene med sitronsmøret, potetene og de kokte ertene. Drypp gjerne litt ekstra sitronsaft over kveiten før servering.
6
Denne retten er perfekt for en enkel og smakfull middag, og kan også serveres til gjester. Bon appetit!