Minestrone med grønnsaker
Minestrone er en italiensk suppe som vanligvis inneholder en mengde forskjellige grønnsaker, bønner og pasta. I denne oppskriften bruker vi ferdiglaget minestrone og tilsetter ekstra grønnsaker for å få en enda sunnere og mer næringsrik suppe. Minestrone er en perfekt rett for kalde høstkvelder, og denne oppskriften gir deg nok til å mette hele familien.
Slik gjør du
1
Varm olivenolje i en stor gryte over middels varme. Tilsett løk og hvitløk og stek i 3-4 minutter til løken er myk og gjennomsiktig.
2
Tilsett gulrøtter og selleri og stek i 5 minutter til grønnsakene er møre.
3
Tilsett hakkede tomater, grønnsaksbuljong, tørket timian, tørket basilikum, salt og pepper. Kok opp og la småkoke i 10-15 minutter.
4
Tilsett Minestrone og la suppen småkoke i ytterligere 5 minutter.
5
Server suppen varm med hakket persille på toppen. Suppen kan også serveres med brød eller krutonger.
Ingredienser
- Minestrone 1 boks
- Gulrøtter, Skrelt Og I Små Terninger 2
- Stenger Selleri, I Små Terninger 2
- Løk, Finhakket 1 stor
- Hvitløk, Finhakket 4 fedd
- Hakkede Tomater 1 boks
- Grønnsaksbuljong 1 liter
- Tørket Timian 1 ts
- Tørket Basilikum 1 ts
- Salt 1 ts
- Pepper 0.5 ts
- Olivenolje 2 ss
- Fersk Persille, Hakket
Denne oppskriften er AI-Generert