Pilav - Risrett med kanel og rosiner
Pilav er en tradisjonell risrett som stammer fra Midtøsten og Sentral-Asia. Denne oppskriften tar utgangspunkt i den tyrkiske versjonen av pilav, hvor kanel og rosiner gir en søt og krydret smak til retten. Pilav kan serveres som en egen rett eller som tilbehør til kjøtt eller grønnsaker.
Slik gjør du
1
Skyll risen i kaldt vann til vannet blir klart, og la den renne av seg i en sil.
2
Kok opp vannet i en stor kjele, tilsett salt og kanelstang og la det småkoke i 5 minutter.
3
Tilsett risen i kjelen, rør forsiktig og la det koke på lav varme til alt vannet er absorbert av risen, i ca. 15 minutter.
4
Fjern kanelstangen og tilsett rosiner, smør og krydder i kjelen. Rør forsiktig slik at alt blir blandet sammen.
5
Sett lokket på kjelen og la det stå på svak varme i ca. 10 minutter til risen er ferdig kokt og alle smakene har fått satt seg.
6
Server pilav som en egen rett eller som tilbehør til kjøtt eller grønnsaker. Pynt gjerne med friske urter eller ekstra rosiner. Bon appétit!
Ingredienser
- Ris 2 kopper
- Vann 4 kopper
- Salt 1 ts
- Kanelstang 1
- Rosiner 0.5 kopp
- Smør 0.25 kopp
- Spisskummen 0.5 ts
- Koriander 0.5 ts
- Gurkemeie 0.5 ts
Denne oppskriften er AI-Generert