Ingefær og Lentil Dal
Denne indiske retten er laget med røde linser og frisk ingefær, en kombinasjon som gir en fyldig smak og en sunn og mettende middag. Lentil dal er en tradisjonell rett i India og er kjent for å være en rik kilde til protein, fiber og jern. Ingefær gir retten en sterk smak og har også mange helsefordeler, inkludert å hjelpe på fordøyelsen og redusere betennelse i kroppen.
Slik gjør du
1
Skyll de røde linsene i en sil og la de renne av seg.
2
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne eller gryte over middels varme. Tilsett løk og la det surre i 2-3 minutter til den blir myk og gjennomsiktig.
3
Tilsett hvitløk og ingefær, og la det surre i et minutt til. Tilsett så krydderet (gurkemeie, spisskummen, koriander og kanel) og la det surre i noen sekunder til.
4
Tilsett tomater, vann og linsene, og la det koke opp. Skru ned varmen, og la det småkoke i 20-25 minutter til linsene er myke og retten har en tykk konsistens.
5
Smak til med salt og pepper etter smak. Server med ris eller naanbrød.
6
Denne retten kan også fryses ned og varmes opp senere for en rask og sunn middag.
Ingredienser
- Røde Linser 1 cup
- Løk, Hakket 1
- Hvitløk, Finhakket 2 clove
- Fersk Ingefær, Finhakket 1 tablespoon
- Gurkemeie 1 teaspoon
- Spisskummen 1 teaspoon
- Koriander 1 teaspoon
- Kanel 1 teaspoon
- Tomater, Hakket 1 box
- Vann 4 cup
- Salt Og Pepper Etter Smak
- Olivenolje 2 tablespoon
Denne oppskriften er AI-Generert