Koriander- og myntegryte med kikerter
Denne gryten er full av smak og sunne ingredienser. Kikerter gir en god proteinkilde til vegetariske retter, mens koriander og mynte gir en frisk smak til gryten. Server med ris eller flatbrød for en mettende middag.
Slik gjør du
1
Varm olje i en stor kjele og stek løk, hvitløk og chili på middels varme i 5 minutter til løken er myk.
2
Tilsett ingefær, spisskummen, korianderpulver og gurkemeie, og stek i 2 minutter til krydderet har frigjort sin duft.
3
Ha i kikerter, hakkede tomater og kokosmelk, og la alt koke opp.
4
Reduser varmen og la gryten simre i 15 minutter til sausen har tyknet.
5
Rør inn hakket koriander og mynte, og smak til med salt og pepper.
6
Server med ris eller flatbrød.
7
Tips: Hvis du ønsker ekstra smak, kan du tilsette grønnsaker som paprika, søtpotet eller spinat i gryten.
Ingredienser
- Kikerter, Skylt Og Avrent 1 boks
- Hakket 1 løk
- Hvitløk, Hakket 3 fedd
- Hakket 1 rød chili
- Ingefær, Revet 1 ss
- Spisskummen 1 ts
- Korianderpulver 1 ts
- Gurkemeie 1 ts
- Hakkede Tomater 1 boks
- Kokosmelk 1 boks
- Fersk Koriander, Hakket 1 håndfull
- Fersk Mynte, Hakket 1 håndfull
- Salt Og Pepper
- Olje Til Steking
Denne oppskriften er AI-Generert