Pasta med asparges, hvitløk og parmesan
Denne retten er enkel å lage og smaker fantastisk. Den tar ikke lang tid å tilberede, og de friske smakene fra asparges og hvitløk gir retten en ekstra dimensjon. Parmesanosten gir retten en deilig umami-smak som balanserer de andre smakene. Dette er en perfekt rett å servere når du ønsker en rask og smakfull middag.
Slik gjør du
1
Sett en stor kjele med vann over høy varme og tilsett salt når vannet koker. Kok pastaen etter anvisning på pakken.
2
Mens pastaen koker, skjær av den nederste delen av aspargesen og kutt den i mindre biter på ca 2-3 cm. Finhakk hvitløken.
3
Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett hvitløken og la den surre i oljen i ca 1 minutt, eller til den blir myk og gyllen. Tilsett aspargesen og stek i ca 3-4 minutter, eller til de er møre.
4
Når pastaen er ferdigkokt, ta av 1/2 kopp av pastavannet og sett til side. Hell av resten av vannet og tilsett pastaen i stekepannen sammen med aspargesen og hvitløken. Tilsett også parmesanosten og rør godt sammen til osten smelter og alt er godt blandet. Tilsett litt av pastavannet hvis blandingen blir for tørr.
5
Smak til med salt og pepper og server umiddelbart. Dryss gjerne litt ekstra parmesan over retten ved servering.
Ingredienser
- Pasta 400 g
- 1 Bunt Asparges
- Hvitløk 4 fedd
- Revet Parmesan 0.5 kopp
- Olivenolje 2 ss
- Salt Og Pepper
Denne oppskriften er AI-Generert