Parmesan og Risotto
Risotto er en klassisk italiensk rett som kan serveres både som en forrett eller en hovedrett. Denne oppskriften gir deg en enkel og smakfull rett med parmesan og risotto. Parmesan gir retten en salt og fyldig smak, mens risottoen gir den en kremet konsistens og en nøtteaktig smak.
Slik gjør du
1
Varm opp buljongen i en kjele og hold den varm på lav varme.
2
Stek løken i smøret i en stor kjele på medium varme i 2-3 minutter til den er myk.
3
Tilsett hvitløken og risotto risene og rør godt.
4
Ha i 1 dl grønnsaksbuljong og rør til risottoen har absorbert væsken. Fortsett å tilsette buljongen i små porsjoner og rør til risottoen er kremet og myk, dette tar ca 20-30 minutter.
5
Ta kjelen av varmen og rør inn parmesanen. Smak til med salt og pepper etter ønske.
6
Server risottoen umiddelbart, gjerne med ekstra parmesan og litt nykvernet pepper på toppen.
Ingredienser
- Risotto Ris 300 g
- Løk, Finhakket 1
- Hvitløk, Finhakket 3 fedd
- Grønnsaksbuljong 1.5 liter
- Revet Parmesan 100 g
- Smør 2 ss
- Salt Og Pepper Etter Smak
Denne oppskriften er AI-Generert