Kjøttboller i brun saus med potetmos
Denne klassiske retten med saftige kjøttboller og rik brun saus er perfekt for en god og mettende middag. Serveres med en enkel og deilig potetmos som balanserer smakene på en fantastisk måte.
Slik gjør du
1
Finkhakk løk og hvitløk og bland sammen med kjøttdeigen, paprikapulver, oregano, salt og pepper i en bolle.
2
Form små kjøttboller av blandingen og legg på en tallerken.
3
Varm opp en stekepanne med litt olje og stek kjøttbollene til de er gylne og gjennomstekte. Sett til side.
4
Til sausen, smelt smør i en kjele på middels varme. Tilsett hvetemel og rør rundt til det er godt blandet.
5
Tilsett vann, matfløte og buljongterning til kjelen og rør godt til alt er godt blandet. Kok opp og la småkoke i ca 5 minutter.
6
Tilsett de stekte kjøttbollene i sausen og la det småkoke i ca 10 minutter til kjøttbollene er varme og sausen har tyknet.
7
For potetmos, skrell og kutt potetene i store biter og kok dem i saltet vann til de er møre. Hell av vannet og tilsett smør, melk og salt. Mos potetene til ønsket konsistens.
8
Server kjøttbollene med brun saus og potetmos.
Ingredienser
- Kjøttdeig 500 g
- Løk 1
- Hvitløk 2 fedd
- Paprikapulver 1 ts
- Tørket Oregano 1 ts
- Salt 0.5 ts
- Pepper 0.25 ts
- Hvetemel 1 ss
- Vann 2 dl
- Matfløte 2 dl
- Buljongterning 1 stk
- Poteter 1 kg
- Smør 3 ss
- Melk 1 dl
- Salt 0.5 ts
Denne oppskriften er AI-Generert