Kjøttkaker og poteter
Kjøttkaker og poteter er en klassisk norsk rett som har vært en favoritt blant nordmenn i generasjoner. Denne oppskriften gir deg saftige og smakfulle kjøttkaker, servert med kokte poteter og en deilig brun saus.
Slik gjør du
1
Bland sammen kjøttdeig, hvetemel, løk, hvitløk, salt, pepper og muskatnøtt i en bolle. Tilsett egg og melk, og bland godt sammen.
2
Form små kjøttkaker av blandingen, og stek dem i en varm stekepanne med litt smør eller olje. Snu kjøttkakene jevnlig, slik at de blir stekt på begge sider.
3
Mens kjøttkakene steker, skrell og del potetene i mindre biter. Kok dem i en kjele med saltet vann i ca. 15 minutter, eller til de er møre.
4
Når kjøttkakene er ferdigstekte, ta dem ut av pannen og hold dem varme. Tilsett litt mer smør eller olje i pannen, og tilsett hvetemel. Rør godt sammen, og spe på med litt vann eller buljong mens du rører. La sausen koke opp og tykne.
5
Server kjøttkakene med kokte poteter og brun saus. Pynt gjerne med litt persille eller andre urter etter smak og behag.
Ingredienser
- Kjøttdeig 500 g
- Hvetemel 1 ss
- Løk, Finhakket 1
- Hvitløk, Finhakket 2 fedd
- Salt 1 ts
- Pepper 0.5 ts
- Muskatnøtt 0.5 ts
- Egg 1
- Melk 0.5 dl
- Poteter 6
Denne oppskriften er AI-Generert