Fiskekaker med poteter
Dette er en klassisk norsk rett som passer godt til både hverdags og fest. Fiskekaker og poteter er enkelt å lage, og smaker fantastisk godt sammen. Fiskekakene kan lages med ulike typer fisk og krydderier etter eget ønske. Potetene kan serveres både kokte og stekte, avhengig av hva man liker best.
Slik gjør du
1
Skrell og del potetene i passende biter. Kok dem møre i en kjele med saltet vann.
2
Finkhakk løk og hvitløk. Stek i en panne med smør til det er mykt og blankt.
3
Legg fiskekakene i pannen med løk og hvitløk. Ha i salt, pepper og dill. Stek fiskekakene på middels varme til de er gjennomstekte og har fått en fin farge.
4
Når potetene er ferdigkokte, hell av vannet. Tilsett melk og mos potetene til ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper.
5
Server fiskekaker og poteter sammen, gjerne med en frisk salat eller rømme ved siden av.
Ingredienser
- Fiskekaker 500 g
- Poteter 1 kg
- Løk 1 stk
- Hvitløk 2 fedd
- Smør 2 ss
- Salt 1 ts
- Pepper 1 ts
- Tørket Dill 1 ts
- Melk 1 dl
Denne oppskriften er AI-Generert