Soba nudler og dashi suppe
Denne japanske suppen er enkel å lage og har en umami-smak som vil tilfredsstille smaksløkene dine. Soba nudler, laget av bokhvete, har en litt nøtteaktig smak som passer perfekt til dashi, en japansk fiskebuljong. Sammen med sopp, vårløk og spinat, får denne suppen en deilig smakfullhet som vil varme deg opp på en kjølig dag.
Slik gjør du
1
Kok soba nudler etter anvisning på pakken, og skyll dem i kaldt vann for å stoppe kokeprosessen.
2
I en stor kjele, varm dashi til kokepunktet.
3
Tilsett sopp, vårløk, hvitløk og ingefær. La det koke i 5 minutter.
4
Tilsett soyasaus og risvineddik, og la det koke i 1-2 minutter til.
5
Tilsett spinat og kok opp i 1 minutt.
6
Server suppen med de kokte soba nudlene i bollen.
7
Nyt den varme og smakfulle suppen!
Ingredienser
- Dashi 4 cups
- Soba Nudler 8 oz
- Hakket Sopp 1 cup
- Vårløk, Hakket 3
- Spinat 2 cups
- Soyasaus 2 tablespoons
- Risvineddik 2 tablespoons
- Hvitløk, Hakket 2 cloves
- Ingefær, Hakket 1 tablespoon
Denne oppskriften er AI-Generert