# Rugmel Sammalt Fin Økologisk 1kg Holli Mølle

URL: https://kassal.app/vare/123694-rugmel-sammalt-fin-okologisk-1kg-holli-molle-7090014690314
Product ID: 123694
EAN: 7090014690314
Brand: Holli mølle
Supplier: Holli mølle as.
Category: Bakevarer og kjeks > Mel og gryn > Mel
Weight: 1000 g
Image URL: https://bilder.ngdata.no/7090014690314/meny/large.jpg

Rug er tyngre og mørkere enn de andre kornsortene. Det har blitt brukt som brødkorn i 2500 år. Surdeig gir luftige og lettere brød. Rug er kornslaget med mest fiber. Det binder vann, og gir saftige brød med lengre holdbarhet. Rug har mye og god smak, den er også litt syrlig på smak. Ca 30% i et landbrød med hvete gir et godt resultat og god balanse i smaken. Om du vil eksperimentere med smak, kan det være vært å lage en velling du varmer til 70 grader og så avkjøles i kjøleskap over natten. Det gir en ny dimensjon til brødbaksten.

## Recorded chain prices

Prices are in NOK per chain, not per physical shop. Old or unknown observations
are not current offers. Stock and checkout prices are not guaranteed.

- SPAR: 36.90 NOK; checked_at: 2023-08-03T09:02:16+02:00; status: stale or unknown
  Source URL: https://spar.no/nettbutikk/varer/bakeartikler-og-kjeks/mel-og-gryn/mel/rugmel-sammalt-7090014690314
- Meny: 39.90 NOK; checked_at: 2026-10-21T09:01:07+02:00; status: fresh (checked within 14 days)
  Source URL: https://meny.no/Varer/bakevarer-og-kjeks/mel-og-gryn/mel/rugmel-sammalt-7090014690314
- Joker: 41.90 NOK; checked_at: 2026-10-21T09:00:58+02:00; status: fresh (checked within 14 days)
  Source URL: https://joker.no/nettbutikk/varer/kaker-bakevarer/mel-og-gryn/mel/rugmel-sammalt-7090014690314

## Ingredients

Rug, gluten

## Allergens

Codes: JA = contains; KAN = may contain; FRI = reported free from; UKJ = unknown.
This is supplier information, not a guarantee that a product is safe to consume.

- Gluten: JA
- Bløtdyr: FRI
- Egg: FRI
- Fisk: FRI
- Lupiner: FRI
- Melk: FRI
- Nøtter: FRI
- Peanøtter: FRI
- Selleri: FRI
- Sennep: FRI
- Sesam: FRI
- Skalldyr: FRI
- Soya: FRI
- Sulfitt: FRI
- Cashewnøtter: FRI
- Hasselnøtter: FRI
- Macademiannøtter: FRI
- Mandler: FRI
- Paranøtter: FRI
- Pekannøtter: FRI
- Pistasjnøtter: FRI
- Valnøtter: FRI

## Nutrition

- Kalorier: 277 kcal
- Energi: 1159 kj
- Fett: 2 g
- Karbohydrater: 54 g
- Kostfiber: 13 g
- Mettet fett: 0.23 g
- Protein: 9 g
- Salt: 0.02 g
- Sukkerarter: 1.02 g

## Labels

- [Matskatt](https://kassal.app/merker/matskatt.md)
- [Debio](https://kassal.app/merker/debio.md)

Ingredients, allergens and nutrition may be incomplete or outdated. Do not use
them for allergy alerts, medical advice or other purposes where errors could cause harm.