# Fiskesaus og Chili Wok

URL: https://kassal.app/oppskrifter/92-fiskesaus-og-chili-wok

Dette er en smakfull og enkel rett med inspirasjon fra det asiatiske kjøkkenet. Fiskesaus og chili utgjør hovedingrediensene i denne woken, og gir en umami-rik smak som passer perfekt med fersk sjømat og grønnsaker.

## Ingredients

- 400 g fersk sjømat (f.eks. reker, blåskjell, scampi)
- 2 ss fiskesaus
- 1 ss chilisaus
- 1 rød chili, finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 rødløk, skåret i tynne båter
- 1 paprika, skåret i strimler
- 1 gulrot, skåret i tynne skiver
- 2 ss olje
- Ris eller nudler til servering
- Frisk koriander til pynt

## Instructions

1. Varm opp olje i en wok eller stor stekepanne over middels varme.
2. Tilsett hvitløk og chili, og stek i ca. 1 minutt til du kjenner duften av hvitløken.
3. Tilsett rødløk, paprika og gulrot, og stek videre i ca. 5 minutter til grønnsakene er møre, men fortsatt har litt crunch.
4. Tilsett sjømaten i pannen, og stek videre i ca. 3 minutter til sjømaten er gjennomstekt.
5. Tilsett fiskesaus og chilisaus, og rør godt sammen med grønnsakene og sjømaten.
6. Server woken med ris eller nudler, og pynt med frisk koriander.