# Chili con carne

URL: https://kassal.app/oppskrifter/72-chili-con-carne

Chili con carne er en klassisk meksikansk rett som kan spises som middag eller som en del av en større fest. Denne oppskriften viser deg hvordan du kan lage en smakfull og krydret versjon av denne retten med chili som hovedingrediens.

## Ingredients

- 500 g kjøttdeig
- 2 ss olje
- 1 stor løk, hakket
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 2 røde paprikaer, hakket
- 2 grønne chili, hakket
- 1 boks hakkede tomater
- 1 boks kidneybønner, skylt og avrent
- 1 ts spisskummen
- 2 ts chilipulver
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts tørket oregano
- Salt og pepper
- litt sukker
- 2 dl vann

## Instructions

1. Varm opp oljen i en stor gryte eller stekepanne på middels varme.
2. Stek kjøttdeigen i ca. 5 minutter, eller til den er brunet og gjennomstekt.
3. Tilsett løk, hvitløk, paprika og chili, og stek videre i ca. 5 minutter til grønnsakene er myke.
4. Tilsett hakkede tomater, kidneybønner, spisskummen, chilipulver, paprikapulver og oregano. Tilsett også vannet og sukkeret, og bland alt godt sammen.
5. La retten småkoke i ca. 20-30 minutter, eller til sausen har tyknet og smakene har utviklet seg.
6. Smak til med salt og pepper etter behov.
7. Server chili con carne med ris eller tortillachips, og topp det hele med litt revet ost og rømme. Bon appétit!