# Korianderkylling

URL: https://kassal.app/oppskrifter/68-korianderkylling

Denne krydrede kyllingretten er laget med den friske smaken av koriander. Koriander er en urt som er kjent for sin unike smak og aroma. Den brukes mye i asiatisk matlaging, spesielt i thailandsk og indisk matlaging. Koriander har en citrusaktig smak og gir en frisk smak til retten.

## Ingredients

- 4 kyllingfileter
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 1 rød chili, hakket
- 1 ss malt spisskummen
- 1 ss malt koriander
- 1 ts gurkemeie
- 1 boks hakkede tomater
- 1 boks kikerter, skylt og drenert
- Salt og pepper etter smak
- 1 håndfull fersk koriander, hakket

## Instructions

1. Varm olivenolje i en panne over middels varme.
2. Tilsett løk, hvitløk og chili, og stek til løken er myk og gjennomsiktig.
3. Tilsett kyllingfileter og stek i ca 5 minutter på hver side til de er gyllenbrune.
4. Tilsett spisskummen, koriander, gurkemeie og hakkede tomater, og rør godt sammen.
5. La det hele småkoke i ca 15 minutter til kyllingen er gjennomstekt.
6. Tilsett kikerter og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
7. Smak til med salt og pepper etter smak.
8. Dryss hakket koriander over retten før servering.
9. Server med ris eller naanbrød for en deilig, smaksrik middag.