# Basilikumpesto

URL: https://kassal.app/oppskrifter/34-basilikumpesto

Basilikumpesto er en herlig og smakfull saus som passer til det meste. Den kan brukes som dip til grønnsaker, som dressing i salater eller som en smakfull topping på pastaen. Pesto lages vanligvis med basilikumblader, hvitløk, parmesan, pinjekjerner og olivenolje.

## Ingredients

- 2 kopper fersk basilikum
- 2 fedd hvitløk
- 0.5 kopp parmesanost
- 0.5 kopp pinjekjerner
- 0.5 kopp ekstra jomfru olivenolje
- salt og pepper etter smak

## Instructions

1. Ha basilikumblader, hvitløk, parmesanost og pinjekjerner i en foodprosessor og kjør til du får en jevn blanding.
2. Mens foodprosessoren går, hell forsiktig olivenoljen gjennom den lille åpningen i lokket.
3. Fortsett å kjøre foodprosessoren til du får en glatt og kremet pesto.
4. Smak til med salt og pepper.
5. Basilikumpesto kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en uke. Hvis du vil fryse pestoen, kan du helle den i en isbitbeholder og fryse den ned. På den måten kan du enkelt ta ut en liten porsjon når du trenger det.
6. Bruk basilikumpesto som dip til grønnsaker, som dressing i salater eller som en smakfull topping på pastaen. God appetitt!