# Risotto med Fløte

URL: https://kassal.app/oppskrifter/230-risotto-med-flote

Risotto er en italiensk risrett som har blitt en favoritt for mange. Denne oppskriften tar det klassiske risotto-konseptet og legger til en kremet fløte for å gi en ekstra smakfull opplevelse. Risottoen er enkel å lage og passer perfekt som en herlig middagsrett.

## Ingredients

- 1 løk, hakket
- 2 kopper ris
- 4 kopper kyllingbuljong
- 1 kopp fløte
- 0.5 kopp hvitvin
- 0.5 kopp parmesan, revet
- Salt og pepper etter smak

## Instructions

1. Varm opp en stor panne på middels varme og tilsett litt smør.
2. Tilsett løken og la den surre i noen minutter til den er myk.
3. Tilsett risen og rør godt. La risen steke i noen minutter til den er gyllenbrun.
4. Tilsett 1 kopp kyllingbuljong og hvitvinen. Rør godt og la det koke i noen minutter til væsken er nesten kokt inn.
5. Fortsett å tilsette kyllingbuljongen, en kopp om gangen, og rør godt mellom hver kopp. Dette skal gjøres til risen er myk og kremet, som tar omtrent 20 minutter.
6. Tilsett fløten og revet parmesan. Rør godt og la det koke i noen minutter til.
7. Smak til med salt og pepper etter smak og server med ekstra parmesan på toppen.