# Mac and Cheese

URL: https://kassal.app/oppskrifter/229-mac-and-cheese

Mac and cheese er en amerikansk klassiker som er enkel å lage og smaker utrolig godt. Denne oppskriften bruker både melk og ost som hovedingredienser for å gi den deilige, kremete konsistensen og den gode smaken som gjør denne retten så populær.

## Ingredients

- 400 g makaroni
- 4 ss smør
- 4 ss hvetemel
- 4 dl melk
- 2 kopper revet cheddarost
- Salt og pepper

## Instructions

1. Kok makaronien i en stor kjele med saltet vann i henhold til pakningsanvisningene. Hell av vannet og sett makaronien til side.
2. Smelt smøret i en annen stor kjele over middels varme. Tilsett hvetemel og rør godt til det er godt blandet med smøret.
3. Tilsett melken gradvis mens du fortsetter å røre til sausen begynner å tykne. La sausen småkoke i noen minutter til den er tykk og kremete.
4. Tilsett ost i sausen og rør godt til osten smelter og sausen blir glatt og kremete. Smak til med salt og pepper.
5. Tilsett makaronien i sausen og rør godt til alt er godt blandet. Server varm og nyt!