# Krydret kylling med garam masala og koriander

URL: https://kassal.app/oppskrifter/169-krydret-kylling-med-garam-masala-og-koriander

Denne oppskriften kombinerer den unike blandingen av krydder som finnes i garam masala med den friske smaken av koriander for å lage en smakfull og krydret kyllingrett. Garam masala er en blanding av krydser som ofte brukes i indisk matlaging, og inkluderer krydder som kanel, kardemomme, nellik og spisskummen. Koriander, også kjent som korianderfrø, gir en frisk smak til retten og bidrar til å balansere varmen fra garam masala.

## Ingredients

- 4 kyllingfileter
- 2 ss garam masala
- 1 ss koriander
- 1 ts salt
- 0.5 ts pepper
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 boks hakkede tomater
- 0.5 kopp kyllingbuljong

## Instructions

1. Bland sammen garam masala, koriander, salt og pepper i en liten bolle. Gni kyllingfiletene med krydderblandingen.
2. Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Legg i kyllingfiletene og stek dem i ca. 6-8 minutter på hver side, eller til de er gyldne og gjennomstekte.
3. Ta ut kyllingfiletene og legg dem på en tallerken. Sett til side.
4. I samme panne, tilsett løk, hvitløk, rød og grønn paprika. Stek i ca. 5 minutter, eller til grønnsakene er myke.
5. Tilsett hakkede tomater og kyllingbuljong i pannen og rør godt sammen. Kok opp og la det småkoke i ca. 10 minutter, eller til sausen tykner.
6. Legg de stekte kyllingfiletene tilbake i pannen og la det varmes opp i sausen.
7. Server med ris eller naanbrød og pynt med frisk koriander.