# Ingefær- og lime-reker

URL: https://kassal.app/oppskrifter/15-ingefaer-og-lime-reker

Ingefær- og lime-reker er en frisk og smakfull rett som passer perfekt som en forrett eller som en lett hovedrett på en varm sommerdag. Rekene marineres i en blanding av ingefær, hvitløk, lime og olivenolje, som gir en spennende smakskombinasjon av søtt, syrlig og litt spicy.

## Ingredients

- 500 g ferske reker
- 2 ss fersk ingefær, revet
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- Saften av 1 lime
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper
- 0.5 rød chili, finhakket (valgfritt)

## Instructions

1. Skrell rekene og fjern tarmen. Skyll dem godt i kaldt vann og la dem renne av.
2. Bland sammen ingefær, hvitløk, limejuice, olivenolje og chili (hvis du ønsker litt ekstra spicy).
3. Legg rekene i marinaden og la dem trekke i ca. 15 minutter.
4. Stek rekene i en varm stekepanne i ca. 2-3 minutter på hver side, til de er rosa og gjennomstekte.
5. Server gjerne med en frisk salat og godt brød.