# Ingefær- og Løksuppe

URL: https://kassal.app/oppskrifter/149-ingefaer-og-loksuppe

Denne suppen er perfekt for en kald vinterdag. Kombinasjonen av søt løk og spicy ingefær gir en dyp og varm smak til suppen. For å gjøre denne suppen ekstra fyldig og mettende, kan du legge til noen poteter eller linser. Server med en skive brød og du har en deilig og næringsrik måltid til å varme deg opp.

## Ingredients

- 2 store gule løk, hakket
- 2 ss ingefær, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 4 kopper grønnsaksbuljong
- 1 kopp vann
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt

## Instructions

1. Varm olivenoljen i en stor gryte over medium varme.
2. Surr løk, ingefær og hvitløk til de er myke og gjennomsiktige, ca 10 minutter.
3. Tilsett grønnsaksbuljong og vann til gryten. La suppen småkoke i 30 minutter.
4. Bruk en stavmikser eller blender for å lage suppen jevn.
5. Smak til med salt og pepper etter ønske.
6. Pynt med fersk persille og server med en skive brød.
7. Nyt denne varmende suppen og la smakene varme deg opp på kalde dager.