# Focaccia med olivenolje

URL: https://kassal.app/oppskrifter/135-focaccia-med-olivenolje

Focaccia er en italiensk brødrett som er kjent for sin myke og luftige konsistens, samt den intense smaken av olivenolje. Denne oppskriften kombinerer disse to hovedingrediensene for å skape en enkel, men smakfull rett som kan serveres som en forrett eller som tilbehør til en større middag.

## Ingredients

- 500 g hvetemel
- 1 pk tørrgjær
- 1 ts sukker
- 1 ts salt
- 2 dl varmt vann
- 2 dl olivenolje
- 1 ss fint salt
- 1 ss tørket rosmarin

## Instructions

1. Bland sammen hvetemel, tørrgjær, sukker og salt i en stor bolle.
2. Tilsett varmt vann og 1 dl olivenolje, og rør sammen til en jevn deig.
3. Kna deigen i ca. 10 minutter, til den er glatt og elastisk.
4. Legg deigen i en godt smurt form, og la den heve i ca. 1 time.
5. Forvarm ovnen til 220 grader.
6. Bruk fingrene til å lage små fordypninger i deigen, og drypp resten av olivenoljen over.
7. Dryss fint salt og tørket rosmarin over deigen.
8. Stek focacciaen i ovnen i ca. 20 minutter, til den er gyllen og gjennomstekt.
9. Avkjøl focacciaen litt før servering.