# Tiramisu med Mascarpone

URL: https://kassal.app/oppskrifter/131-tiramisu-med-mascarpone

Tiramisu er en italiensk dessert som betyr 'trekk meg opp' på norsk. Denne himmelske desserten består av lag med krem og kaffe-dyppet kjeks, og er en av de mest populære dessertene i Italia. Mascarpone, en myk italiensk ost, er en nøkkelingrediens i denne delikate desserten som gir en rik og kremet smak.

## Ingredients

- 500 g mascarpone
- 4 store egg
- 1 kopp sterk kaffe
- 0.5 kopp sukker
- 1 pakke ladyfingers
- 0.25 kopp kakao

## Instructions

1. Skill eggeplommene og eggehvitene. Pisk eggeplommene og sukkeret til en kremete konsistens i en stor bolle.
2. Tilsett mascarpone og pisk til en jevn blanding.
3. Pisk eggehvitene til stive topper i en annen bolle.
4. Brett eggehvitene forsiktig inn i mascarponeblandingen til alt er godt blandet.
5. Hell kaffe i en stor bolle og dypp ladyfingers i kaffen en om gangen, og legg dem i en 9x13 tommer form.
6. Hell halvparten av mascarponeblandingen over kjeksene, og gjenta deretter med et annet lag med dyppet kjeks og mascarponeblanding.
7. Dekk formen med plastfolie og sett i kjøleskapet i minst 2 timer eller over natten.
8. Før servering, dryss kakao over toppen av tiramisu.