# Gravet Laks med Sennepssaus

URL: https://kassal.app/oppskrifter/123-gravet-laks-med-sennepssaus

Gravet laks er en tradisjonell norsk rett som er enkel å lage, men likevel full av smak. Laksen blir gravet i en blanding av salt, sukker og krydder i noen dager. Denne oppskriften inkluderer også en deilig sennepssaus som er perfekt til å dyppe laksen i.

## Ingredients

- 500 g laks, fersk eller frossen
- 2 ss salt
- 1 ss sukker
- 1 ts pepper
- 1 ts dill, tørket eller fersk
- 1 ss sennep
- 1 ss honning
- 1 ss rødvinseddik
- 1 ss olivenolje
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss persille, finhakket

## Instructions

1. Bland sammen salt, sukker, pepper og dill i en liten bolle.
2. Legg laksen i en stor form eller brett, og gni inn krydderblandingen på begge sider av laksen.
3. Dekk formen eller brettet med plastfolie og sett det i kjøleskapet i 2-3 dager.
4. Ta laksen ut av kjøleskapet og tørk av krydderblandingen med et papirhåndkle.
5. Skjær laksen i tynne skiver og legg dem på et fat.
6. Bland sammen sennep, honning, rødvinseddik, olivenolje, hvitløk og persille i en liten bolle.
7. Server gravet laks med sennepssausen ved siden av.