# Brokkoli- og bønneskudd stir-fry med ingefær og sesamolje

URL: https://kassal.app/oppskrifter/11-brokkoli-og-bonneskudd-stir-fry-med-ingefaer-og-sesamolje

Denne oppskriften er enkel og rask å lage, og den er full av sunne og næringsrike ingredienser. Brokkoli og bønnespirer gir en god dose fiber og vitaminer, mens ingefær gir en deilig smak og antiinflammatoriske egenskaper. Til slutt gir sesamolje en nøtteaktig smak og essensielle fettsyrer.

## Ingredients

- 2 cups bønnespirer
- 1 stor brokkoli, kuttet i små buketter
- 1 stor ingefærrot, skrelt og hakket fint
- 2 tablespoons sesamolje
- 2 tablespoons soyasaus
- 1 tablespoon risvineddik
- 1 teaspoon honning
- 2 cloves hvitløk, hakket
- 0.25 teaspoon rød pepperflak
- 2 tablespoons sesamfrø, ristet

## Instructions

1. Varm opp en stor panne eller wok over middels høy varme.
2. Tilsett sesamolje, ingefær og hvitløk, og stek i ca 1-2 minutter til ingefæren er myk og duftende.
3. Tilsett brokkoli og bønnespirer, og stek i ca 5-7 minutter til grønnsakene er sprø og lett brunet.
4. I en liten bolle, visp sammen soyasaus, risvineddik, honning og rød pepperflak.
5. Hell soyasausblandingen over grønnsakene, og rør godt til alt er godt blandet og grønnsakene er dekket i saus.
6. Dryss sesamfrø over toppen, og server umiddelbart.