# Biff og ingefær stir-fry

URL: https://kassal.app/oppskrifter/103-biff-og-ingefaer-stir-fry

Denne retten er enkel å lage og full av smak. Biff og ingefær er en klassisk kombinasjon i det asiatiske kjøkkenet, og når det blir stir-fryet sammen med grønnsaker og saus, blir det en deilig middagsrett som er perfekt for en travel hverdag.

## Ingredients

- 400 g biffstrimler
- 1 stor rød paprika, skåret i strimler
- 1 stor gul løk, skåret i strimler
- 2 gulrøtter, skåret i tynne strimler
- 1 ss olivenolje
- 2 ss soyasaus
- 1 ss hoisinsaus
- 1 ss risvineddik
- 2 ts maizena
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss ingefær, finhakket
- 0.25 ts rød pepperflak (kan sløyfes)
- salt og pepper
- kokt ris, for servering

## Instructions

1. Varm oljen i en wok eller stor stekepanne over høy varme.
2. Tilsett biffstrimler og stek i 2-3 minutter til de er brunet på alle sider.
3. Tilsett paprika, løk og gulrot, og stek i 2-3 minutter til grønnsakene er litt myke.
4. Tilsett hvitløk, ingefær og rød pepperflak, og stek i 1-2 minutter til du kjenner duften av hvitløk og ingefær.
5. Bland soyasaus, hoisinsaus, risvineddik og maizena i en skål til en jevn saus.
6. Hell sausen over woken og la det koke i 1-2 minutter til sausen er tykk og glatt.
7. Smak til med salt og pepper.
8. Server med kokt ris.
9. Nyt denne smaksrike og sunne middagsretten sammen med familie og venner!